经过第一阶段的集中培训，省粮科所于2019年8月29日对农产品食品检验员广东预参赛选手进行了第一次筛选，根据筛选结果对其进行强化培训指导。2019年9月3日至4日，为争取在全国粮食行业职业技能竞赛中广东参赛选手能取得好成绩，我所邀请了粮食行业著名质检专家对农产品食品检验员参赛选手在称量、谷物脂肪酸值测定、液相、验质定等方面进行了为期两天的现场理论培训与实操指导。

2019年8月12日，第五届全国粮食行业职业技能竞赛广东预参赛选手集中培训工作分别在佛山顺德和广州两地顺利举行开班仪式，对通过层层选拔的全省粮食行业33名优秀选手进行赛前集训总动员，激励选手以良好的精神状态参加集训，积极备战第五届全国粮食行业职业技能竞赛总决赛。省粮食和物资储备局党组成员、副局长吴津伟、邢卫华分别出席会议并作动员讲话。我单位刘耀伟等同志出席会议。

根据《关于做好第五届全国粮食行业职业技能竞赛广东选拔赛有关工作的通知》(粤粮人〔2019〕8号)和《关于做好2019年广东省职业技能竞赛工作的通知》(粤人社函〔2019〕588号)有关安排，广东省粮食科学研究所于2019年6月26日在广州越秀区承办举行了第五届全国粮食行业职业技能竞赛广东选拔赛，并顺利完赛。